Panen Tebu

Oleh admin -

Panen

Pengaturan panen dimaksudkan agar tebu dapat dipungut secara efisien dan dapat diolah dalam keadaan optimum.   Melalui pengaturan panen, penyediaan tebu di pabrik akan dapat berkesinambungan dan dalam jumlah yang sesuai dengan kapasitas pabrik sehingga pengolahan menjadi efisien.  Kegiatan panen termasuk dalam tanggung jawab petani, karena petani harus menyerahkan tebu hasil panennya ditimbangan pabrik. Akan tetapi pada pelaksanaannya  umumnya  petani menyerahkan pelaksanaan panen kepada pabrik yang akan menggiling tebunya atau kepada KUD.
Pelaksanaan panen dilakukan pada bulan Mei sampai September dimana pada musim kering kondisi tebu dalam keadaan optimum dengan tingkat rendemen tertinggi. Penggiliran panen tebu mempertimbangkan tingkat kemasakan  tebu  dan  kemudahan  transportasi  dari  areal tebu ke pabrik.   Kegiatan pemanenan meliputi estimasi produksi tebu, analisis tingkat kemasakan dan tebang angkut.

Estimasi Produksi Tebu

Estimasi produksi tebu diperlukan untuk dapat merencanakan lamanya hari giling yang diperlukan, banyaknya  tenaga  kerja  yang  dibutuhkan  serta  jumlah bahan pembantu yang harus disediakan.  Estimasi produksi tebu dilakukan dua kali yaitu pada bulan Desember dan Februari.    Estimasi  dilakukan  dengan  mengambil  sampel tebu dan menghitungnya dengan rumus:

P = jbtpk x jkha x tbt x b-bt
P         = Produksi tebu per hektar
jbtpk   = Jumlah batang tebu per meter kairan
jkha    = Jumlah kairan per hektar
tbt       = Tinggi batang, diukur sampai titik patah ( 30 cm dari pucuk)
Bbt     = Bobot batang per m (diperoleh dari data tahun sebelumnya)

 Analisis Kemasakan Tebu

Analisis kemasakan tebu dilakukan untuk memperkirakan waktu yang tepat penebangan tebu sehingga tebu yang akan diolah dalam keadaan optimum. Analisis ini dilakukan secara periodik setiap 2 minggu sejak tanaman berusia 8 bulan dengan cara menggiling sampel tebu digilingan kecil di laboratorium.  Sampel  tebu  diambil  sebanyak  15-20  batang  dari rumpun tebu yang berada minimal 15 meter dari tepi dan 30 baris dari barisan pinggir.   Nira tebu yang didapat dari sampel tebu yang digiling di laboratorium diukur persen brix, pol dan purity nya.  Metode analisis kemasakan adalah sebagai berikut:

(1)     Setelah akar dan daun tebu sampel dipotong, rata-rata berat dan panjang batang tebu sampel dihitung.
(2)     Setiap batang dipotong menjadi 3 sama besar sehingga didapat bagian batang bawah, tengah dan atas.  Setiap bagian batang ditimbang dan dihitung perbandingan beratnya, kemudian dibelah menjadi dua.
(3)   Belahan batang tebu dari setiap bagian batang digiling untuk mengetahui hasil nira dari bagian batang bawah, tengah dan atas.  Nira yang dihasilkan ditimbang untuk diketahui daya perah gilingan
(4)  Dari nira yang dihasilkan dihitung nilai brix dengan memakai alat Brix Weger, nilai pol dengan memakai alat Polarimeter dan rendemen setiap bagian batang.
(5)     Nilai faktor kemasakan dihitung dengan rumus:
RB - RA
FK = -------------------- x 100
RB RB = rendemen batang bawah
RA = rendemen batang atas
FK = faktor kemasakan, dimana jika: FK = 100 berarti tebu masih muda
FK =  50 berarti tebu setengah masak
FK =    0 berarti tebu sudah masak

Data yang diperoleh digunakan untuk memetakan tingkat kemasakkan tebu pada peta lokasi tebu sebagai informasi lokasi tebu yang sudah layak untuk dipanen. Namun demikian prioritas penebangan tidak hanya mempertimbangkan tingkat kemasakan tebu tapi juga mempertimbangkan jarak kebun dari pabrik, kemudahan transportasi, kesehatan tanaman dan ketersediaan tenaga kerja.

Tebang Angkut

Penebangan tebu haruslah memenuhi standar kebersihan yaitu kotoran seperti daun tebu kering, tanah dan lainnya tidak boleh lebih besar dari 5%.  Untuk tanaman tebu yang hendak dikepras, tebu di sisakan didalam tanah sebatas permukaan  tanah  asli  agar  dapat tumbuh  tunas. Bagian pucuk tanaman tebu dibuang karena bagian ini kaya dengan kandungan asam amino tetapi miskin kandungan gula. Tebu  tunas  juga  dibuang  karena  kaya  kandungan asam organis, gula reduksi dan   asam amino akan tetapi miskin kandungan gula.
Penebangan tebu dapat dilakukan dengan sistem tebu hijau yaitu penebangan yang dilakukan tanpa ada perlakuan sebelumnya, atau dengan sistem tebu bakar yaitu penebangan tebu dengan dilakukan pembakaran sebelumnya  untuk  mengurangi  sampah  yang  tidak  perlu dan memudahkan penebangan.   Sistem penebangan tebu yang dilakukan di Jawa biasanya memakai sistem tebu hijau,  sementara di luar Jawa umumnya ..., terutama di Lampung, memakai sistem tebu bakar.
Teknik penebangan tebu dapat dilakukan secara bundled cane (tebu ikat), loose cane (tebu urai) atau chopped cane (tebu cacah).   Pada penebangan tebu dengan teknik bundled cane penebangan dan pemuatan tebu kedalam truk dilakukan secara manual yang dilakukan dari pukul 5 pagi hingga  10  malam.  Truk  yang  digunakan  biasanya  truk dengan kapasitas angkut 6-8 ton atau 10-12 ton. Truk dimasukkan  kedalam  areal  tanaman  tebu.    Lintasan  truk tidak  boleh  memotong  barisan  tebu  yang  ada.    Muatan tebu kemudian dibongkar di Cane Yard yaitu tempat penampungan tebu sebelum giling.
Pada penebangan tebu dengan teknik loose cane, penebangan tebu dilakukan secara manual sedangkan pemuatan  tebu  keatas  truk  dilakukan  dengan  memakai mesin grab loader.   Penebangan tebu dengan teknik ini dilakukan per 12 baris yang dikerjakan oleh 2 orang.  Tebu hasil tebangan diletakkan pada baris ke 6 atau 7, sedangkan sampah  yang  ada  diletakkan  pada  baris  ke  1  dan  12. Muatan  tebu  kemudian  dibongkar  di  Cane  Yard  yaitu tempat penampungan tebu sebelum giling.
Pada penebangan tebu dengan teknik chopped cane, penebangan tebu dilakukan dengan memakai mesin pemanen tebu (cane harvvester).   Hasil penebangan tebu dengan teknik ini berupa potongan tebu dengan panjang 20-30 cm.  Teknik ini dapat dilakukan pada lahan tebu yang bersih dari sisa tunggul, tidak banyak gulma, tanah dalam keadaan kering, kodisi tebu tidak banyak roboh dan petak tebang dalam kondisi utuh sekitar 8 ha.

Perhitungan Rendemen

Hasil  perhitungan  rendemen  dengan  sampel  tebu untuk analisis tingkat kemasakan disebut sebagai rendemen sampel.   Dua metode perhitungan rendemen lain adalah  perhitungan rendemen sementara (RS) dan perhitungan rendemen efektif (RE).
Perhitungan rendemen sementara didapat dari nira hasil perahan tebu pertama di pabrik yang dianalisis di laboratorium. Tujuan perhitungan rendemen sementara untuk menentukan bagi hasil gula bagi petani secara cepat. Nilai rendemen sementara didapat dari perkalian antara faktor rendemen (FR) dengan nilai nira (NN).   Nilai nira didapat dari:

NN = nilai Pol – 0,4 (nilai Brix – Nilai Pol)

Nilai Brix adalah persentase bahan kering larut yang ada dalam nira terhadap berat tebu, sedangkan nilai Pol bagian gula dari Brix yang dipersentasekan terhadap berat tebu. Faktor rendemen didapat dari:

Kadar nira           NPB-T            PSHK           WR
FR  = --------------- x -------------- x ------------ x------------
100                    100                           100

Kadar nira = jumlah nira yang didapat
NPB-T      = nilai peneraan brix total
PSHK        = perbandingan setara hasil kemurnian
WR           = winter rendemen
Rendemen   efektif   disebut   juga   rendemen   nyata karena perhitungan rendemen ini memakai nilai berat gula yang telah dihasilkan. Perhitungan rendemen efektif didapat dari jumlah berat gula yang dihasilkan dibagi jumlah berat tebu pada saat panen yang digiling dikalikan 100%.  Angka rendemen efektif  inilah yang digunakan sebagai nilai resmi rendemen yang didapat.

Arikel Banyak Dicari

Deskripsi Tebu Varietas BULULAWANG

Oleh admin -
Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 322/Kpts/SR.120/5/2004 DESKRIPSI TEBU VARIETAS BULULAWANG Asal persilangan : Varietas lokal dari Bululawang-Malang Selatan Sifat-sifat Morfologis 1. Batang - Bentuk batang : silindris dengan penampang bulat - Warna batang : coklat kemerahan - Lapisan lilin : sedang – kuat - Retakan batang : tidak ada - Cincin tumbuh : melingkar datar diatas pucuk mata – Teras dan lubang : masif 2. Daun - Warna daun : hijau kekuningan - Ukuran daun : panjang melebar - Lengkung daun : kurang dari ½ daun cenderung tegak - Telinga daun : pertumbuhan lemah sampai sedang, kedudukan serong - Bulu punggung : ada, lebat, condong membentuk jalur lebar 3. Mata - Letak mata : pada bekas pangkal pelepah daun - Bentuk mata : segitiga dengan bagian terlebar dibawah tengahtengan mata - Sayap mata : tepi sayap mata rata - Rambut basal : ada - Rambut jambul : ada
Read more

Penyiapan Lahan dan Penanaman Tebu

Oleh admin -
Image
Pembersihan Areal Pembersihan dan persiapan lahan bertujuan untuk membuat kondisi fisik dan kimia tanah sesuai untuk perkembangan perakaran tanaman tebu.    Tahap pertama yang harus dilakukan pada lahan semak belukar dan hutan adalah penebasan atau pembabatan untuk membersihkan semak belukar dan kayu-kayu kecil. Setelah tahap pembabatan selesai dilanjutkan dengan tahap penebangan pohon yang ada dan menumpuk hasil tebangan. Pada tanah bekas    hutan,    kegiatan    pembersihan     lahan    dilanjutkan dengan pencabutan sisa akar pohon. Pembersihan lahan semak belukar dan hutan untuk tanaman tebu baru (plant cane/PC) secara prinsip sama dengan pembersihan lahan bekas tanaman tebu yang dibongkar    untuk    tanaman    tebu    baru    (ratoon    plant cane/RPC).   Akan tetapi pada PC sedikit lebih berat karena tata letak kebun, topografi maupun struktur tanahnya masih belum sempurna, selain itu terdapat pula sisa sisa batang/perakaran yang mengganggu pelaksanaan kegiatan. Penyiap
Read more

Deskripsi Varietas Tebu PS 862

Oleh admin -
Image
SK Pelepasan VARIETAS PS 862 Nomor : 685.b/Kpts-IX/1998 Tanggal : 9 Oktober 1998 Asal persilangan Persilangan F162 polycross pada tahun 1986 dari nomor seleksi PS 86 - 8504 Sifat-sifat botanis 1. Batang • Ruas-ruas tersusun lurus agak berbiku, berbentuk konis sampai kumparan dengan penampang melintang bulat. • Warna ruas hijau kekuningan • Lapisan lilin sedang mempengaruhi warna ruas • Noda gabus, retak gabus dan retakan tumbuh tidak ada • Alur mata sempit, dangkal, tidak mencapai tengah ruas • Buku ruas berbentuk konis terbalik, mata akar terdiri dari 2 - 3 baris, baris paling atas tidak melewati puncak mata • Teras berlobang agak besar 2. Daun • Helai daun berwarna hijau, ukuran lebar daun sedang, ujung melengkung kurang dari setengah panjang helai daun • Pada pelepah terdapat telinga dengan pertumbuhan kuat dan kedudukan tegak • Rambut pelepah lebat, condong, panjang 2-3 mm, membentuk jalur sempit tidak mencapai ujung pelepah daun. 3. Mata • Terletak pada bekas pangka
Read more

Deskripsi Varietas Tebu PS 864

Oleh admin -
Image
SK Pelepasan   Varietas Tebu PS 864 Nomor : 56/Kpts/SR.120/1/2004 Lampiran : 16 Januari 2004 Asal persilangan PR 1117 Polycross pada tahun 1986 Sifat Morfologi 1. Batang Bentuk batang : Konis, susunan antar ruas berbiku, dengan penampang melintang agak pipih. Warna batang : Hijau kekuningan Lapisan lilin : tipis Retakan tumbuh : ada, tetapi tiidak semua ruas Cincin tumbuh : Melingkar datar diatas puncak mata, dengan warna kuning kecoklatan Teras dan Lubang : Masif dengan penampang melintang agak pipih. Bentuk buku ruas : Konis terbalik, dengan 3-4 baris mata akar, baris paling atas tidak melewati puncak mata. - Alur mata : Tidak ada 2. Daun Warna : Hijau kekuningan Ukuran lebar daun : 4-6 cm Lengkung daun : Melengkung kurang dari ½ panjang daun Telinga daun : Ada, pertumbuhan lemah, dengan kedudukan serong Bulu bidang punggung: Sempit dan jarang, tidak mencapai puncak pelepah, kedudukan condong Sifat lepas pelepah : agak mudah 3. Mata Letak mata : pada b
Read more

Deskripsi Tebu Varietas KIDANG KENCANA (Nama Asal PA 198)

Oleh admin -
Image
   SK Pelepasan Keputus a n Menteri P ertanian Nomor             :   334/Kpts/S R .120/3/2008 Tanggal           :   28 Maret 2 0 08 Tentang P e l epasan Tebu Var i etas P A 198 Asal Pe r si l angan Tidak d i ke ta hui, p erta m a kali b er k embang di D usun Ke n c a na, Kecam a tan J atituj uh , Majalengka Jawa Barat.   Kidang Kencana
Read more

Syarat Tumbuh Tanaman Tebu

Oleh admin -
Image
Syarat Tumbuh Tanaman   tebu   tumbuh   didaerah   tropika   dan   sub tropika sampai batas garis isoterm 20 0C yaitu antara 190 LU – 350 LS.   Kondisi tanah yang baik bagi tanaman tebu adalah yang tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah, selain itu akar   tanaman   tebu   sangat   sensitif   terhadap   kekurangan udara dalam tanah sehingga pengairan dan drainase harus sangat diperhatikan.   Drainase yang baik dengan kedalaman   sekitar 1 meter memberikan peluang akar tanaman menyerap air dan unsur hara pada lapisan yang lebih dalam sehingga   pertumbuhan   tanaman   pada   musim   kemarau tidak terganggu.   Drainase yang baik dan dalam juga dapat manyalurkan kelebihan air dimusim penghujan sehingga tidak terjadi genangan air yang dapat menghambat pertumbuhan tanaman karena berkurangnya oksigen dalam tanah. Dilihat dari jenis tanah, tanaman tebu dapat tumbuh baik pada berbagai jenis tanah seperti tanah alluvial, grumosol, latosol dan regusol dengan ketinggian antara 0 –
Read more

Deskripsi Varietas Tebu PS 865

Oleh admin -
Image
SK Pelepasan Varietas Tebu PS 865 (Nama Asal CB 6979) Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 342/Kpts/SR.120/3/2008 Tanggal : 28 Maret 2008 Tentang Pelepasan Tebu Varietas CB 6979 dengan nama PS 865 Asal Persilangan Persilangan POJ 4947 x POJ 2946 pada tahun 1986 Sifat Morfologi 1. Batang Bentuk ruas : Silindris, susunan antar ruas lurus dengan penampang melintang bulat Warna batang : hijau kuning keunguan Lapisan lilin : ada di sepanjang ruas dan tebal sehingga mempengaruhi warna ruas Retakan tumbuh : tidak ada Cincin tumbuh : melingkar datar menyinggung puncak mata, dengan warna kekuningan Teras dan lubang : kecil sampai sedang Bentuk buku ruas : konis, dengan 2-3 baris mata akar, baris paling atas tidak melewati puncak mata Alur mata : sempit dan dangkal, mencapai pertengahan ruas 2. Daun Warna daun : hijau Ukuran lebar daun : sedang (4 - 6 cm) Lengkung daun : tegak Telinga daun : tidak ada Bulu bidang punggung : ada, lebih dari ¼ lebar pelepahnya, tidak mencapa
Read more

Deskripsi Varietas Tebu PS 851

Oleh admin -
Image
SK Pelepasan VARIETAS PS 851 Nomor : 685/Kpts-IX/98 Tanggal : 9 Oktober 1998 Asal persilangan S57 x B 37173 pada tahun 1985 dari nomor seleksi PS 85-21460 Sifat-sifat botanis 1. Batang Ruas-ruas tersusun agak berbiku, berbentuk konis dengan penampang melintang agak pipih sampai bulat. Warna ruas hijau kekuningan Lapisan lilin tebal mempengaruhi warna ruas Noda gabus, retak gabus dan retakan tumbuh tidak ada Alur mata tidak ada Buku ruas berbentuk silindris, mata akar terdiri dari 2 sampai 3 baris, baris paling atas tidak melewati puncak mata Teras masif 2. Daun Helai daun berwarna hijau kekuningan, ukuran lebar daun sempit, ujung melengkung kurang dari setengah panjang helai daun Pada pelepah terdapat telinga dengan pertumbuhan sedang dan kedudukan tegak Rambut pelepah lebat, condong, panjang 2-3 mm Membentuk jalur lebar tidak mencapai ujung pelepah daun 3. Mata Terletak pada bekas pangkal pelepah daun Berbentuk bulat dengan bagian terlebar pada tengah mat
Read more

Deskripsi Varietas Tebu PS 863

Oleh admin -
Image
SK Pelepasan VARIETAS PS 863 Nomor : 685.c/Kpts-IX/1998 Tanggal : 9 Oktober 1998 Asal persilangan Persilangan F162 polycross pada tahun 1986 dari nomor seleksi PS 86 - 17538 Sifat-sifat botanis 1. Batang • Ruas-ruas tersusun berbiku, berbentuk konis dengan penampang bulat. • Warna ruas hijau kekuningan • Lapisan lilin sedang, mempengaruhi warna ruas • Noda gabus, retak gabus dan retakan tumbuh tidak ada • Alur mata tidak ada • Buku ruas berbentuk konis sampai silindris, mata akar terdiri dari 2 - 3 baris • Teras berlobang kecil 2. Daun • Helai daun berwarna hijau kekuningan, ukuran lebar daun sedang, ujung melengkung kurang dari setengah panjang helai daun • Pada pelepah terdapat telinga dengan pertumbuhan lemah dan kedudukan tegak • Rambut pelepah jarang, condong, panjang ± 2 mm, membentuk jalur sempit tidak mencapai puncak pelepah daun 3. Mata • Terletak pada bekas pangkal pelepah daun • Berbentuk bulat dengan bagian terlebar pada tengah mata • Pusat tumbuh terletak di
Read more

Pemupukan Tanaman Tebu

Oleh admin -
Image
Pemupukan Dosis   pupuk   yang   digunakan   haruslah   disesuaikan dengan keadaan lahan, untuk itu perlu dilakukan analisa tanah dan daun secara bertahap.   Secara garis besar dosis pupuk    untuk    tanaman    baru    maupun    keprasan    pada beberapa tipe tanah dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3.   Dosis pupuk tanaman tebu berdasarkan jenis tanah dan kategori tanaman Pemupukan   dilakukan   dengan   dua   kali   aplikasi. Pada   tanaman   baru,   pemupukan   pertama   dilakukan   saat tanam dengan 1/3 dosis urea,   satu dosis SP-36 dan 1/3 dosis KCl.   Pemupukan kedua diberikan 1-1,5 bulan setelah pemupukan pertama dengan sisa dosis yang ada.    Pada tanaman    keprasan,    pemupukan    pertama    dilakukan    2 minggu setelah kepras dengan 1/3 dosis urea, satu dosis SP-36 dan 1/3 dosis KCl.    Pemupukan kedua diberikan 6 minggu setelah keprasan dengan sisa dosis yang ada .
Read more